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日本富山縣氷見海津屋有機酒粕手打烏冬

日本富山縣氷見海津屋有機酒粕手打烏冬

HK$78.00
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氷見海津屋有機酒粕手打烏冬(2人前)🍲
烏冬我諗大家都食得多,但係用酒粕做嘅烏冬唔知大家又有無食過呢🤪酒粕?咁啲烏冬咪有酒精成份?😱NONONO☝🏻佢不含酒精❌,不含酒味❌,食落去無清酒嘅苦味❌只有淡淡嘅酒香味🤤✅。

呢隻烏冬食落去滑嘟嘟咁,一唔小心就好快食完😋,即使煮耐咗少少都一樣咁煙韌!!!同普通乾烏冬差唔多,用熱水煮6-7分鐘,雖然就咁加湯食都得,但係煮完過冷水或者加冰撈一撈佢🧊🧊,咁就更加彈牙啦🤩。加冰撈完cool down咗啲烏冬之後,加埋我地都有賣嘅蘭王雞蛋同埋雲丹(海膽)醬油,再加少少蔥花🤏咁就perfect啦😍。蘭王濃濃嘅蛋香加埋雲丹醬油帶有少少鹹嘅海膽海鮮味,仲有蔥花同埋酒粕烏冬嘅酒香味將成碗烏冬提升咗一個層次🤯,真係無嘢可以代替到😭。

酒粕係指釀造清酒嘅過程中過濾出嚟嘅酒渣。日本好出名嘅酒粕面膜都係用佢做㗎😍,仲好興用佢嚟做調味料㗎👨🏻‍🍳,就係鍾意佢深沉嘅酒香味🤤。佢營養價值好高㗎,可以美白之餘仲有好高嘅維他命B:降低膽固醇、暢通血管、體內外抗衰老💪🏻。
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